Bienvenue sur le Menu de la Cour de Hindisheim

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Nos plats
Nos Fromage & Desserts
Nos boissons
Nos vins

Jetez un coup d'œil à notre carte !

Carte été 2025

Entrées

Carpaccio de Noix de Saint-Jacques

Petite : 15€ - Grande : 21€

Tranché finement, accompagné de fruit de la passion frais et d'une huile vanillée

Assiette de crudités

Petite : 7€ - Grande : 13€

Légumes croquants, servis avec une vinaigrette

Foie gras de canard maison

Petite : 15€ - Grande : 21€

Accompagné de son chutney et sa brioche

Escargots à l'Alsacienne

Petite : 10€ - Grande : 18€

Beurre à l'ail et persil - par 6 ou 12pièces

Galette de Pommes de terre au Munster

Petite : 9€ - Grande : 20€

Servies tièdes sur lit de salade verte, 1 ou 3 galettes

Galettes de pomme de terre au Saumon fumé

Petite : 10€ - Grande : 21€

Crème de raifort douce, accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes

Galettes de pomme de terre au munster & jambon forêt noire

Petite : 10€ - Grande : 21€

Accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes

Galettes de pomme de terre sur crudités

Petite : 8€ - Grande : 18€

Servies sur un lit de crudités croquantes, 1 ou 3 galettes

Assiette de pâté de campagne sur lit de salade

Petite : 6€ - Grande : 10€

Nous vous proposons d’ajouter une galette de pomme de terre maison pour 2,5 € ou deux pour 4,5 €

Seul ou à Partager (2/3Pers)

Mixte

18€

Charcuteries & Fromages

Planchette de fromages

18€

Planchette de charcuteries

18€

Tartes flambées

Uniquement le soir - Supplément salade verte : 3.50 par personne

Normale

11€

Base crème, lardons, oignons

Gratinée

12€

Normale + emmental

Munster

13€

Normale + munster

Champignons

12€

Normale + champignons

Champignons gratinée

13€

Gratinée + champignons

Beurre maître d’hôtel

12€

Normale + beurre maître d’hôtel (maison)

Chèvre Miel

13€

Normale + chèvre et miel

Tarte flambée spéciale 2 demies au choix

13€

Normale + chèvre et miel

Nos Salades

Salade Folle

Petite : / - Grande : 22€

Salade verte, Filet de canard poêlé, champignons frais, dés de foie gras, vinaigrette balsamique

L’Incontournable César façon Hindserhof

Petite : / - Grande : 21€

Salade verte, Filet de poulet cuit à basse température, œuf mollet, copeaux de grana, croûtons dorés, sauce César maison

Douceur de Chèvre et Miel

Petite : 10€ - Grande : 17€

Salade verte, Toasts de chèvre fondant, filet de miel, vinaigrette balsamique

Roquefort & Noix

Petite : 10€ - Grande : 17€

Salade verte, Brisures de roquefort, éclats de noix, vinaigrette

La Gourmande d’Alsace : la salade mixte

Petite : 10€ - Grande : 17€

Salade verte, cervelas alsacien, gruyère , Œuf mollet, vinaigrette

Trésors de la Mer

Petite : / - Grande : 23€

Salade verte, Gambas rôties, noix de Saint-Jacques snackées, sandre grillé, vinaigrette balsamique

Salade de Gambas aux Agrumes

Petite : / - Grande : 22€

Salade verte, Gambas poêlées minute, agrumes frais, vinaigrette balsamique

Salade de la Cour

Petite : 17€ - Grande : 22€

Salade verte, magret fumé, foie gras de canard, saumon fumé, jambon forêt noire, vinaigrette

Viandes

Magret de Canard Poêlé entier 300gr

26€

Accompagné d’une réduction balsamique au miel

Suprême de Poulet Jaune

22€

Nappé d’une sauce onctueuse aux champignons

Cordon Bleu de Veau au Comté AOP

28€

préparé dans le carré de veau avec du jambon blanc, sauce crème aux champignons

Escalope de PLuma Ibérique pané

21€

Servie avec linguini, copeaux de parmesan et sauce provençale maison

Carpaccio de Bœuf au Pesto

22€

grana affiné, éclats de noisettes, focaccia tiède au romarin

Côtis de Porc laqués au miel

24€

Toutes nos viandes et poissons sont servis avec un accompagnement au choix, les suppléments seront facturés 3,50€ sauf galettes 4,50€

Accompagnements

Linguini
Frites (maison)
Spaëzles (maison)
Choucroute
Légumes : purée de légume ou légumes vapeur
Salade verte
Galettes de pommes de terre ( maison ) +1€
Pommes de terre à la vapeur

Poissons

Noix de Saint-Jacques canadiennes, servies avec une sauce au Crémant d’Alsace

25€

accompagnées de petits légumes croquants et de linguini
OU
d’une choucroute IGP Lepic et pommes de terre vapeur

Filet de sandre grillé

22€

ervi avec des légumes croquants et une sauce au crémant

Spécialités Alsaciennes

Choucroute Garnie « Maison Lepic »

22€

Recette traditionnelle à l’Alsacienne, choucroute IGP et cinq viandes savoureuses

Jambonneau sur Choucroute

21€

Jambonneau moelleux, choucroute tiède et pommes de terre vapeur

Bouchée à la Reine

22€

Croûte feuilleté pur beurre du boulanger, garnie de veau, poulet fermier, quenelles de veau & petits champignons

 Pour les p’tits loups

Pour les moins de 12 ans, les plats sont proposés en quantité réduite et à 50% du prix.

sauf escargots par 6, choucroute garnie, et jambonneau

A SAVOIR : A partir de 8 ans, la consommation d'un plat ou d'une tarte flambée par personne est requise

Fromage & Desserts

Assiette de 3 fromages

9€

Crème brulée maison

8€

Fondant au chocolat maison

9€

Chocolat / Café liégeois

8€

Kouglof glacé au kirch

9€

Maison Miclo Grande Réserve

Café gourmand

9€

Thé gourmand

10€

Dame Blanche ou Dame Noire

8€

Vacherin glacé minute

9€

Deux boules de glace entourées d’une meringue et recouverte de chantilly

Glaces & Sorbets

Glaces

Vanille - Chocolat - Noisette - Café - Rhum raisin

Sorbets

Passion - Cassis - Citron vert - Yuzu

Glace ou sorbet du moment

Une boule

3€

Deux boules

6€

Trois boules

8€

Supplément chantilly

1€

Arrosage

3€

Chocolat fondu

1€

Nos boissons

Apéritifs

4cl

Ricard 45%

4€

Suze • 15%

5€

Martini • 14,4%

5€

Bianco ou Rosso

Campari • 25%

5€

Kir vin blanc d'Alsace • 12cl

6€

Kir crémant d'Alsace • 12cl

7€

Crémant d'Alsace • 12cl

7.5€

Crémant Rosé d'Alsace • 12cl

7€

Cocktails

Chaque semaine, nous vous concoctons un cocktail signature à découvrir.

Pour en savoir plus sur la création du moment, n’hésitez pas à demander à nos équipes !

Apérol alsacien

9€

Mojito, Rhum éminente

10€

Hugo

10€

Italicus alsacien

12€

Gin tonic (Hendricks)

13€

Cuba libre, Rhum éminente

9€

Envie d’un cocktail sans alcool ?

Laissez-vous surprendre par notre création rafraîchissante et gourmande, élaborée avec soin.

Demandez-nous le cocktail du moment, nous avons toujours une belle alternative à vous proposer !

Bières

Pils • Warsteiner

25cl : 3,5€ • 50cl : 7€

Blonde 5°

Weissbier

25cl : 3,8€ • 50cl : 7,6€

Bière de saison

25cl : 4€ • 50cl : 8€

Panaché

25cl : 3,5€ • 50cl : 7€

Monaco

25cl : 3,8€ • 50cl : 7,60€

Picon bière

25cl : 4,5€ • 50cl : 9€

Cynar bière

25cl : 5,5€ • 50cl : 10€

Boissons fraîches

Coca-Cola • 33cl

3,5€

Coca-Cola zéro • 33cl

3,5€

Orangina • 25cl

3€

Perrier • 33cl

3,5€

Fever Tree Tonic • 25cl

4,50€

Jus de tomates • 20cl

4,00€

Jus de pommes • 20cl

3,50€

Jus d'ananas • 25cl

3,50€

Thé glacé maison • 25cl

4€

Limonade • 20cl

3€

Sirop à l’eau • 20cl

2,50€

Eaux

Eau filtrée plate • 75cl

3,50€

• Eau filtrée pétillante • 75cl

3,50€

Boissons chaudes

Café

2,20€

Café allongé

2,50€

Décaféiné

2,40€

Double expresso

4.30€

Capuccino

3,80€

Café viennois

4,20€

Chocolat chaud

3,80€

Chocolat viennois

4,50€

Latte macchiato

4,50€

Café au lait

4€

Noisette

2.80€

Irish Coffee / Café Alsacien

8,50€

Irish Amaretto

8,50€

Irish Antillais

8,50€

Irish du moment

8,50€

Thé/Infusion

3,50€

Laissez-vous tenter par des thés et infusions d’exception, sélectionnés avec soin pour vous offrir un moment de douceur et de raffinement.
Demandez à notre équipe, nous serons ravis de vous guider vers votre prochaine tasse de plaisir !

Digestifs Alsaciens

4cl – 45%

Mirabelle

7€

Poire

7€

Quetsche

7€

Framboise Sauvage

9€

Marc de Gewurztraminer

7€

Kirsch

7€

Vieille Prune

7€

Autres digestifs

4cl

Get 27 & 31

8€

Baileys

8€

Limencello

8€

Cointreau • 40°

8€

Grand Marnier • 40°

8€

Armaretto • 18°

8€

Whiskies

4cl

Chivas Regal XV 12ans 40°

8€

Knockando • 43°

9€

Chivas Regal 18ans 40°

10€

Cardhu 12 ans • 40°

10€

Johnnie Walker Black Label • 40°

10€

Talisker 10 ans • 45,8°

11€

Lagavulin 8 ans • 48°

13€

Chivas Ultis XX 20ans 40°

30€

Royal Salute 21ans 40°

42€

Chivas Regal 25ans 40°

55€

Rhum

4cl

Diplomatico

8€

J&M Fumée Volcanique • 40°

8€

Eminente Reserva 7ans 41.3°

8€

Kraken Black Spiced 40°

9€

Rhum Zacapa 23 • 40°

13€

Eminente Reserva 10ans • 41.3°

15€

Zacapa XO 40°

18€

Zacapa Royal 45°

35€

Vodka

4cl

Vodka Paradize

8€

Cognacs

4cl

Hennessy V.S. • 40°

9€

Hennessy XO • 40°

34€

Martel Cordon Bleu

49€

Hennessy Paradis Impérial

95€

Chartreuse

4cl

Verte • 55°

8€

Jaune • 55°

8€

Jaune MOF • 45°

11€

Liqueur d'elixir 1605 • 56°

12€

Liqueur du 9ème centenaire • 47°

16€

Verte VEP • 55°

16€

Armagnac

4cl

Armagnac VSOP Laubade • 40°

8€

Bas Armagnac Domaine Boingnères 5 ans • 49°

16€

Bas Armagnac Domaine Boingnères 2001 • 49°

16€

Bas Armagnac Domaine Boingnères 1985 • 49°

85€

Téquila 100% Agave

4cl

Revolucion Reposado Cristalinoe • 35°

21€

Codigo 1530 Origen • 38°75

8€

Clase Azul Anejo • 40°

79€

Pour compléter ce menu,
découvrez toutes les semaines nos nouvelles suggestions sur ardoise.