Bienvenue sur le Menu de la Cour de Hindisheim

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Menu

Entrées

Toutes les entrées sont disponibles en plat principal pour 5€ supplémentaires

Carpaccio de Saint-Jacques

15€

Assiette de crudités

10€

Foie gras et son chutney maison

15€

Salade de Saint Jacques aux agrumes, réduction balsamique

15€

Salade de la Cour :

16€

Salade, magret fumé, foie gras de canard, saumon fumé et jambon

Galettes de pomme de terre au munster chaud sur salade

14€

Galettes de pomme de terre, crudités

13€

Galettes de pomme de terre crème de raifort et saumon fumé

15€

Escargots à l'alsacienne x6

10€

Escargots à l'alsacienne x12

18€

Toast de chèvre chaud sur salade

13€

Salade de pot au feu

15€

Tataki de bœuf

15€

Viandes

Magret de canard caramélisé au miel et aux amandes

23€

Le Cordon Bleu de Veau au comté

24€

Suprême de volaille cuisson basse température, sauce aux morilles

24€

Carpaccio de boeuf, pesto maison et parmesan

21€

Noix d'entrecôte poêlée

26€

Poulet croustillant avec sa sauce maison

19€

Les accompagnements au choix : +3.50€ pour tout supplément

Accompagnements

Tagliatelles
Frites
Spaëzles
Choucroute
Légumes
Salade
Galettes de pommes de terre

Sauces

Sauce crème aux champignons

3€

Sauce crème à la bière

3€

Sauce du moment

4€

Poissons

Noix de Saint Jacques au crémant d'Alsace, tagliatelles , petits légumes

24€

Filet de sandre grillé, légumes croquants et sa sauce

22€

Spécialités Alsaciennes

Choucroute garnie (IGP) aux cinq viandes

22€

Jambonneau sur lit de choucroute

21€

Bouchées à la reine

22€

Planchettes

Mixte

18€

Fromage

16€

Charcuterie

16€

Tartes flambées

Uniquement le soir

Normale

10€

Gratinée

11€

Munster

12€

Champignons

12€

Champignons gratinée

13€

Beurre maître d’hôtel

12€

 Pour les p’tits loups

Pour les moins de 12 ans, les plats sont proposés en quantité réduite et à 50% du prix

sauf escargots par 6, choucroute garnie, et jambonneau

Fromage & Desserts

Assiette de 3 fromages

9€

Crême brulée maison

8€

Fondant au chocolat maison

7€

Chocolat / Café liégeois

7€

Kougelhopf glacé au kirch d'Alsace

9€

Café ou thé gourmand

9€

Dame Blanche

7€

Nougat glacé

7€

Vacherin glacé minute

9€

Glaces & Sorbets

Glaces

Vanille - Chocolat - Café - Pistache - Noix de coco

Sorbets

Fraise - Framboise - Passion - Citron

Une boule

3€

Deux boules

5€

Trois boules

7€

Supplément chantilly

0.5€

Arrosage

2€

Nos boissons

Apéritifs

4cl

Ricard 45%

4€

Suze • 15%

5€

Martini • 14,4%

5€

Bianco ou Rosso

Campari • 25%

5€

Gin Bombay Sapphire • 45%

8€

Whisky J&B Rare • 40%

8€

Whisky Jack Daniels • 40%

9€

Get 27 • 21%

5€

Bailey’s • 17%

5€

Cocktails

Apérol alsacien

9€

Mojito

9€

Hugo

9€

Italicus alsacien

12€

Gin tonic

10€

Gin tonic (Hendricks)

13€

Kir vin blanc d'Alsace

5€

Kir royal crémant d'Alsace

7€

Cuba libre

8€

Bières

Pils

25cl : 3,5€ • 50cl : 7€

Blonde 5°

Bière du moment

25cl : 3,8€ • 50cl : 7,6€

Bière de saison

25cl : 3,8€ • 50cl : 7,6€

Panaché

25cl : 3,5€ • 50cl : 7€

Monaco

25cl : 3,7€ • 50cl : 7,40€

Picon bière

25cl : 4,5€ • 50cl : 9€

Cynar bière

25cl : 4,5€ • 50cl : 9€

Boissons fraîches

Coca-Cola • 33cl

3,5€

Coca-Cola zéro • 33cl

3,5€

Orangina • 25cl

3€

Perrier • 33cl

3,5€

Fever Tree Tonic • 25cl

4€

Jus de tomates • 25cl

3,5€

Jus de pommes • 25cl

3€

Thé glacé maison • 25cl

4€

Limonade • 33cl

3€

Sirop à l’eau • 33cl

2€

Eaux

Carola • 50cl

3€

rouge / bleu / verte

Carola • 1L

5,50€

rouge / bleu / verte

Boissons chaudes

Café

2,20€

Café allongé

2,20€

Décaféiné

2,20€

Double expresso

4.30€

Capuccino

3,60€

Chocolat chaud

3,10€

Chocolat viennois

3,60€

Thé/Infusion

3,10€

Soleil d'Asie - Thé vert menthe - Jasmin - Earl grey - Darjeeling royal - Tilleul fleur de sureau - Fleur de camomille - Roiboos vanille - Verveine - Baies d'été - Fruit du dragon - Fruits naturels

Irish Coffee / Café Alsacien

8,10€

Latte macchiato

4,30€

Café au lait

4€

Noisette

2.80€

Digestifs Alsaciens

4cl – 45%

Mirabelle

7€

Poire

7€

Quetsche

7€

Framboise Sauvage

9€

Marc de Gewurztraminer

7€

Kirsch

7€

Vieille Prune

7€

Autres digestifs

4cl

Get 27 & 31

8€

Baileys

8€

Limencello

8€

Cointreau • 40°

8€

Grand Marnier • 40°

8€

Armaretto • 18°

8€

Porto Dom Rozès 40 asn 20°

60€

Whiskies

4cl

Bulleit Bourbon • 40°

8€

Chivas Regal XV 12ans 40°

8€

Ballantine's • 40°

8€

Knockando • 43°

9€

Chivas Regal 18ans 40°

10€

Cardhu 12 ans • 40°

10€

Johnnie Walker Black Label • 40°

10€

Talisker 10 ans • 45,8°

11€

Lagavulin 8 ans • 48°

13€

Chivas Ultis XX 20ans 40°

30€

Royal Salute 21ans 40°

42€

Chivas Regal 25ans 40°

55€

Rums

4cl

Diplomatico

8€

J&M Fumée Volcanique • 40°

8€

Havana 3ans 40°

8€

Eminente Reserva 7ans 41.3°

8€

Kraken Black Spiced 40°

9€

Rhum Zacapa 23 • 40°

13€

Eminente Reserva 10ans • 41.3°

15€

Rhum Zacapa XO

18€

Havana Seleccion de Maestros

24€

Rhum Zacapa Royal 45°

35€

Vodka

4cl

Vodka Paradize Platinum 40°

8€

Vodka Paradize Eden 40°

8€

Vodka Paradize Gold 40°

8€

Cognacs

4cl

Hennessy V.S. • 40°

8€

Hennessy XO • 40°

12€

Hennessy Paradis Impérial

95€

Nos Vins

Vins aux verres et pichets

Pinot gris Fritz-Schmitt

12cl : 3,50€ • 25cl : 6,00€ • 50cl : 11,00€

Pinot noir Rouge d'Ottrott Fritz-Schmitt

12cl : 3,50€ • 25cl : 6,00€ • 50cl : 11,00€

Pinot blanc Fritz-Schmitt

12cl : 3,50€ • 25cl : 6,00€ • 50cl : 11,00€

Riesling Fritz-Schmitt

12cl : 3,50€ • 25cl : 6,00€ • 50cl : 11,00€

Muscat Fritz-Schmitt

12cl : 4,50€ • 25cl : 8,00€ • 50cl : 15,00€

Gewurztraminer Fritz-Schmitt

12cl : 5,00€ • 25cl : 9,00€ • 50cl : 16,00€

Gewürztraminer Vendanges Tardives Fritz-Schmitt

12cl : 7,50€ • 25cl : 15,00€ • 50cl : 25,00€

Côtes du Rhône Stéphane Ogier

12cl : 5,00€ • 25cl : 9,00€ • 50cl : 17,00€

Rosé AOP Côtes de Provence

12cl : 5.00€ • 25cl : 9,00€ • 50cl : 16,00€

Chardonnay

12cl : 6.00€ • 25cl : 11.00€ • 50cl : 20,00€

Crémant d'Alsace Fritz-Schmitt

12cl : 6,00€ • 25cl :11,00€ - • 50cl : 20,00€

Crémant d'Alsace rosé Fritz-Schmitt

12cl : 7,00€ • 25cl :13,00€ - • 50cl : 21,00€

Cartes des vins en bouteilles

Carte des Vins 2023

Prix net en euros – service compris
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Nous acceptons les tickets-restaurants et les chèques vacances.

Pour compléter ce menu,
découvrez toutes les semaines nos nouvelles suggestions sur ardoise.